Wein & Genuß in Rust

“Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund.”

Hugh Johnson, engl. Wein-”Papst”, Autor mehrerer Bestseller über Wein

In Rust wird gelebt, was in anderen Weinregionen nicht mehr selbstverständlich ist: Traditionsreicher, ursprünglicher Weinbau. Dies war schon immer so: Heute, wie vor hunderten von Jahren ist der Wein die Existenzgrundlage für viele Ruster Familien. Dabei nützen sie, was die Natur ihnen bietet. Das spezifische Mikroklima des Neusiedler Sees, die unterschiedlichen Bodenstrukturen und die Höhenunterschiede der Weinberge schaffen für den Weinbau ein Umfeld, das sich sowohl für den Anbau von weißen als auch roten Rebsorten bestens eignet.

Diese natürlichen Voraussetzungen, verbunden mit dem geschickten Handwerk der Winzer, begründen den Ruf der Stadt. Hier erlebt man, was woanders kaum mehr zu finden ist: Den Glanz edler Weine.

Rust nimmt zweifellos eine Sonderstellung in der Weinregion “Neusiedlersee-Hügelland” ein. Durch die ständigen Kämpfe mit den Türken war Kaiser Leopold I. in Geldnöten. Die Ruster nützten die Gunst der Stunde und halfen mit 60.000 Gulden und 30.000 Liter Wein aus, wofür Rust 1681 zur “Kaiserlichen Freistadt” erhoben wurde.
In Rust befindet sich auch die Weinakademie Österreich, die für ihre profunden Lehrprogramme bekannt ist und die erste deutschsprachige Ausbildungsstätte ihrer Art darstellt.

Löß, Schwarzerde, Sand und Lehm sind die Böden, die mit Sorten wie Welschriesling, Weißburgunder, Neuburger, Zweigelt und Blaufränkisch bestockt sind. Zu den Spezialitäten gehören Sauvignon Blanc, Chardonnay und vermehrt Cabernet Sauvignon. In Rust ist als Traditionssorte der Furmint anzuführen; die Ruster Ausbrüche sind als Dessertweine legendär. (Quelle: Weinbauverband Burgenland)

Details hier: Die Winzer von Rust

picture by Lemann: Der “Genußladen” von Beate & Richard Triebaumer

Als direkter Partner zum Weingenuss gesellen sich in Rust nachdrücklich Richard Triebaumer und seine Frau Beate. Die feinsten Spezialitäten, kreative Delikatessen – mit viel Liebe und Wissen über das regionale und saisonale Rohstoffangebot, vieles davon selbst angebaut und verarbeitet durch des “Meisterkochs” Hand – finden sich in den Haubenküchen und Gourmettempeln in Österreich und in Triebaumer’s Geschäft am Rathausplatz 4 in Rust. “Wein & Regionales” nennt der umtriebige Profi-Koch (früher im “Steirereck, Wien”) seine delikate Greißlerei bescheiden.
Wann immer ich den Laden betrete, gibt es ständig Neues für den Gaumen zu entdecken – alles aus eigener Produktion!:
Chilis, Chutneys, Sugos, Pikantes Dörrzwetschken-Olivenschmalz, Mangaliza-Speck, Hirsch-Manaliza Wurst, Vogel-Kirsch- und Vogelbeer Marmelade, Cassisfeigen, Vanille-Nuss-Likör, Quittenbrand, u.v.a.m. – ein Paradies für Genießer!

Natürlich finden sich in seinem Geschäft auch die exzellenten Weine seiner Familie: das Weingut Triebaumer mit Vater Ernst und den Brüdern Gerhard und Herbert und Schwester Elsa wurde mit nationalen und internationalen Auszeichnungen bedacht.

Öffnungszeiten im Herbst:
Sa, So 14:00 – 17:00 Uhr
Rathausplatz 4
Tel 02685 20438

“Ruster Winzer” Teilnehmer am “Ruster Herbstzeitlos”
Bachkönig • Beilschmidt • Conrad • Elfenhof • Feiler-Artinger • Gabriel
Gabriel-Rudel • Giefing • Gruber • Haberhauer • Just • Karner • Kirchknopf
Kraft • Landauer • Lehner-Horvath • Leitgeb • Ratz • Schandl • Schreiner
Schröck • Seiler • Strommer-Gabriel • Tremmel • Triebaumer E. u. H
Triebaumer G. • Wenzel • Widder

Tourismusbüro Rust 02685/502; www.rust.at

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